家电科技 ›› 2018, Vol. 0 ›› Issue (12): 20-23.

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家用烤箱温度分布特性研究进展

陶敏, 吴亮宏, 鲍鑫   

  1. 惠而浦(中国)股份有限公司 安徽合肥 231283
  • 出版日期:2018-12-01 发布日期:2019-07-08
  • 作者简介:陶敏,min_tao@whirlpool-china.com

  • Online:2018-12-01 Published:2019-07-08

摘要: 烤箱内部温度分布特性直接影响着烤制食物的品质。本文通过梳理国内外烤箱温度分布特性的研究进展,阐述烤箱炉腔温度分布的研究方法,对比分析各自的研究思路和研究内容,介绍了提升温度分布均匀性的主要策略并指出了未来的研究趋势。

关键词: 烤箱, 温度分布, 均匀性提升