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面向食品解冻和制熟过程的射频加热技术研究进展
姜欣, 李阿敏, 陈东坡
Research progress of radio frequency heating technology for food thawing and cooking
JIANG Xin, LI Amin, CHEN Dongpo
家电科技 . 2022, (
4
): 58 -65 . DOI: 10.19784/j.cnki.issn1672-0172.2022.04.009