基于变异系数的米饭口感测定方法研究

基于变异系数的米饭口感测定方法研究

孔进喜, 王晓香, 文雅, 许雪燕

Research on rice taste determination based on coefficient of variation

KONG Jinxi, WANG Xiaoxiang, WEN Ya, XU Xueyan

家电科技 . 2018, (3): 35 -37 .