家电科技 ›› 2023, Vol. 0 ›› Issue (zk): 416-420.doi: 10.19784/j.cnki.issn1672-0172.2023.99.094
邓鹏飞1,2, 吴勇1, 韩照华1,2, 宋百隆1, 王善旭1, 文鹏虎1
DENG Pengfei1,2, WU Yong1, HAN Zhaohua1,2, SONG Bailong1, WANG Shanxu1, WEN Penghu1
摘要: 现代厨房生活日新月异,传统的厨房早已无法满足人们各种需求。随着“集成化”“智能化”“场景化”普及,“集成智慧厨房”成为厨房生活和厨房行业变革的焦点。中国的烹饪热衷煎、炸、炒,过程中会产生大量油烟,油烟随着空气被吸入风道内部冷却凝结,与颗粒灰尘等粘附累积,导致吸油烟机效率降低、排烟性能衰减。针对油烟净化痛点,通过CAE仿真技术,创新设计臻净芯全动态离心油烟前置净化装置,使得油气两相预先分离,保护风轮及风道没有油垢堆积污染,达到长效稳定抽排和净化效果,实测净化效率可达94%以上;并对分离液体油脂有效回收,实现循环利用。该智控集成系统净化技术在集成灶上的应用研究,有效减少集成灶油烟对厨房环境和健康影响,促进集成厨电行业净化技术发展。
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